Finalidad: Acercar la química molecular de una forma divertida, muy creativa y cercana a los niños (a partir de 5 años), jóvenes y adultos que participen en el taller, realizando el experimento de manera individual o en pequeños grupos, de modo que al final del taller se dará la correspondiente explicación científica. 

 

Objetivo: Experimentar jugando mientras nos familiarizamos con las técnicas moleculares que permiten reproducir sensaciones en boca como la esferificación, la emusión, la gelificación y la suspension y espesamiento. 

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